MENU | Bk20201

Kāpu iela 1A

Saulkrasti, LV 2160

Tel. 26668061

UZKODAS

Fjordu foreles seviče

avokado salsa, svaigs gurķis un cūku pupiņas, sezama eļļa, ingvers

14 €

Cēzara salāti ar vistas krūtiņu

romiešu lapas, anšovu majonēze, sviestā ceptas panko drumslas, parmezāns

8,50 €

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

romiešu lapas, anšovu majonēze, sviestā ceptas panko drumslas, parmezāns

10,50 €

Svaigie burratas salāti

zaļie salāti ar pesto un balzamiko mērci un sausstandziņām

11 €

Kraukšķīgais astoņkājis

kukurūzas vālīte, lapu salāti, dārzeņi, anšovu majonēze

15 €

Sicīliešu zivju zupa

fjordu forele, garneles, safrāns, tomātu buljons, selerija

12,50 €

"FISH & CHIPS"

pasniegtas ar kaltēto olīvu mērci un citronu

9,50 €

Griķu maizes ķiploku grauzdiņi

pasniegti ar kūpinātas paprikas majonēzi

5 €

OTRIE ĒDIENI

Krāsnī cepta varavīksnes forele

ar citronzāles-ingvera glazūru, ceptiem dārzeņiem, kaperiem, jogurta citrusa mērci, maurlociņiem

20 €

Garšaugos lēni gatavota liellopa gaļa

demi-glace mērce, kļavu sīrupā karamelizēti dārzeņi, sīpolu marmelāde, pakčoi

19,50 €

Terijaki vistas iesmiņi

pasniegti ar lapu salātiem un lavašu

17 €

Sivēna ribiņas BBQ mērcē

cepti agates kartupeļi lapu salāti, kimčī majonēze

18 €

Sautētas mīdijas ar vēžiem

garšaugi, citronzāle, tunča pārslas, maizes grauzdiņi

15 €

Tagliatelle pasta ar cāļa krūtiņu un dārzeņiem

cukini, harikota pupiņas, bazilika tomātiņi, cukurzirņi, siera mērce

11 €

DESERTS

Karamelizēta piena fondants

saldējums, ogas, piparmētra

7,50 €

Šefpavāra iedvesma

jautāt viesmīlim

7,50 €